 |
| Pentol Mercon |
KARAWANGPORTAL - Hello bunda karin, Bagi kalian pecinta kuliner pedas bisa banget nih cobain resep yang satu ini. Yups, pentol Mercon! Pentol mercon memiliki cita rasa pedas nikmat yang bakalan bikin acara ngumpul bareng kalian jadi lebih seru.
Cemilan yang satu ini cara bikinnya sangatlah mudah. Yuk, langsung aja simak resepnya! Pedasnya yang nampol dijamin nggak mengecewakan deh!. Cara membuat pentol mercon pedas ala karawangportal.com.
Bahan-bahan Pentol Mercon:
- Pentol 200 gr daging.
- 150 gr tapioka.
- 1 gelas kecil es batu.
- 1 putih telur.
- 1 sdm bawang putih goreng.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- 1 sdm kaldu bubuk.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdm gula.
- 1 sdm garam.
Sambal Mercon (rebus)
- 35 buah cabai rawit merah.
- 20 buah cabai merah keriting.
- 8 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
Bahan lainnya
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- secukupnya Air.
- secukupnya Garam.
- 1 sdm munjung gula merah.
Cara Membuat Pentol Mercon
1. Pentol: Masukan daging dan es batu ke dalam blender/ food processors. Blender hingga halus. Kemudian masukan sisa bahan lainnya. Blender lagi sampai halus.
2. Genggam adonan dengan tangan kiri, sendok satu per satu ke dalam air panas (air yang sudah mendidih dan kompor dimatikan), indikasi matang adalah apabila pentol sudah mengapung. Angkat pentol lalu tiriskan, sisihkan.
3. Mercon: masukan semua bahan sambal yang sudah di rebus terlebih dahulu ke dalam chopper/ blender kemudian blender sebentar saja (jangan terlalu halus)
4. Tumis sambalnya dengan daun jeruk dan lengkuas hingga harum, kemudian masukan gula merah dan garam, aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan pentol. Masak hingga air menyusut dan kental. Angkat. Siap disajikan:)
Nah demikian Resep dan Cara membuat Pentol Mercon, Pedasnya Nampol di Mulut, yang sangat Cocok dibuat untuk menemani saat bersantai, cukup mudah bukan membuatnya, Terimakasih sudah membaca artikel ini semoga bermanfaat.
*BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS