 |
| Resep Cara Mebuat choco cheese lava cake. (Foto: Begini.id) |
Bahan-bahan
Bahan Cake Coklat :
- 1/2 sdt baking soda
- 235 ml susu cair
- 1/2 sdt baking powder
- 235 ml skm
- 235 ml minyak sayur
- 1/4 sdt garam
- 200 gram gula halus
- 2 butir telur
- 60 gram coklat bubuk
- 150 gram tepung terigu
Bahan Cream Cheese Frosting :
- 3 sdm skm
- 250 gram cream cheese
- 500 ml whipp cream
Bahan Chocolate Ganache :
- 1 sdt madu
- 1 sdm mentega
- 1 sdt vanilla
- 250 ml whipp cream
- 250 gram DCC
Langkah
Membuat cake coklat : campur terigu, baking soda, baking powder dan garam, aduk rata lalu ayak. Sisihkan.Kocok lepas telur pakai whisk atau garpu. Sisihkan
Siapkan wajan, campur jadi satu coklat bubuk, gula halus, skm, susu cair, minyak sayur lalu aduk rata. Masak di api yg kecil sambil di aduk.
Masukkan telur yg sudah di kocok, aduk rata. Kemudian masukkan campuran terigu, aduk rata. Matikan api.
Masukkan kedalam cup aluminium foil sebanyak 1/3 aja kemudian kukus selama 25 menit dgn api sedang cenderung kecil. (jgn lupa tutup panci di alasi serbet).
Setelah matang tusuk dgn lidi kalau tdk ada yg nempel.brrt cake udh matang dan angkat. Dinginkan.
Membuat Cream Cheese Frosting : mixer cream cheese, skm dan whipp cream sampai tercampur rata. Kemudian masukkan kedalam piping bag.
Kemudian semprotkan di atas cake coklat yg sudah dingin. Lakukan sampai habis dan ratakan. Sisihkan.
Membuat Chocolate Ganache : tim dcc dan mentega, masukkan susu cair, madu dan vanilla dgn cara double boiler.
Setelah dingin semprotkan di atas cream cheese frosting.
Bikin di atasnya motif batik dgn sisa cream cheese frosting tadi. Dan siap di sajikan atau dinginkan dlu d kulkas.
*BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS