 |
| Kue Lapis Mascovis. (Foto: Begini.id) |
Bahan-bahan
1 loyang
- 180 gr gula pasir
- 30 gr susu bubuk
- 350 gr margarin mix butter
- 15 butir kuning telur
- 1/2 sdm bumbu spekuk
- 5 butir putih telur
- 25 gr kenari
- 30 gr susu kental manis
- 1 sdm cake emulisiier
- 85 gr tepung terigu pro sedang
- 100 gr fruit mix ( mi: sukade warna warni, cerry dan kismis
Langkah
- Siapkan bahan bahan
- Siapkan wadah lalu masukkan margarin mix butter kocok selama krng lebih 30 menit, sampai putih, kemudian masukkan susu kental manis, kmd kocok rata
- Siapkan wadal lg untuk mengocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier, kocok sampai mengembang kemudian masukkan tepung terigu, bumbu spekuk dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk sampai rata
- Setelah rata kemudian masuk kocokan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan pelan
- Siapkan buah kering dan kacang kenari, cincang kasar, sisihkan
- Siap untuk dioven, panaskan oven dan loyang mi: loyang kotak ukuran 20x20x6, oles dengan margarin dan alasi kertas roti
- Ambil adonan krng lebih 85gr kocok rata kemudian tuang dalam loyang dan ratakan
- Oven adonan selama kurang lebih 8 menit, tergantung oven masing masing dengan api atas, sampai atasnya kecoklatan, kemudian tuang lapisan berikutnya kurang lebih 70 gr lg, sebelum dituang tekan tekan dulu adonan dengan punggung sendok makan atau menggunakan alat penekan khusus lapis legit, oven kembali sampai kecoklatan lagi kurang lebih 7 menitan
- Kemudian tuang lagi adonan sebanyak 70 gr dan ratakan lalu atasnya taburi dengan buah buah kering, oven lagi selam 8 menit
- Ulangi langkah yang sama seperti diatas, dan taburi fruit mix setiap lapisan ketiga. Lakukan hingga adonan habis
- Jika adonan sudah habis,untuk lapisan paling atas taburi kenari dan fruit mix kemudian oven kembali dengan api atas bawah sampai matang
- Setelah matang, angkat dan dinginkan, siap dinikmati
*BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS