 |
| Tahu Tek Surabaya. (Foto: Begini.id) |
Bahan-bahan untuk 3 porsi
- 2 butir telur
- 3 lontong ukuran sedang
- 2 buah tahu
- Segenggam kecambah besar
- 1 buah timun ukuran kecil
- Bumbu Kacang
- 6 sdm kacang tanah goreng
- 7 biji cabe atau sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm petis
- 5 sdm kecap manis
- secukupnya Air
Langkah-Langkah
Goreng tahu dan telur kocok menjadi 3 bagian, goreng juga cabe dan bawang putih
Iris memanjang kecil2 mentimun, dan rebus toge sebentar sampek layu
Uleg cabe dan bawang putih hingga lembut, tambahkan kacang uleg lagi sampai lembut, tambahkan petis kecap manis dan air sedikit sedikit aduk rata sampai luket, jangan terlalu encer
Tata dalam piring, potong2 lontong, tahu dan telur. Tambahkan touge dan mentimun lalu siram dengan bumbu kacang, tambahkan krupuk untuk pelengkap, tahu Tek siap dinikmati
*BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS